岡山県の堆肥・有機質肥料製造・販売メーカー　株式会社谷ファーム

谷ファーム｜黒大豆枝豆ごはん

黒大豆枝豆ごはん

秋の味をより一層楽しむ

• うるち米・・・3合
• 黒大豆枝豆・・・150g（むき身にしてください、薄皮は残してもらうほうがより季節感が色・味にでます）
• 塩・・・大さじ1+小さじ1（大さじ1＝15g、小さじ1＝5g）

• さけ・・・大さじ1
• 塩・・・小さじ1
• 即席だしの素・・・小さじ1/2

1. 米は洗い、ざるに上げて20～30分水を切ります
2. 黒大豆枝豆も適量の水に小さじ1を入れた塩水に20～30分つけます
3. 内なべに米と水を適量、塩大さじ1を入れよくかき混ぜます（お好みで【A】を入れます）
4. 黒大豆枝豆をのせます
5. すぐに炊飯ボタンを押し、炊けたら5～10分ほど蒸し、その後よくかき混ぜて出来上がりです

出来上がりは上品な薄味に仕上がります。
物足りない場合は、白ごま・塩をかけるとよくあいます。